أسعار الغذاء ترتفع بقيادة الزيوتأسعار الزيوت تقفز بمؤشر الغذاء - الصورة من وكالة بلومبرغ

غذاء ومناخ

ارتفع مؤشر أسعار الغذاء العالمي إلى أعلى مستوى له في 18 شهرًا في أكتوبر/تشرين الأول الماضي، بقيادة الزيادة الحادة في أسعار الزيوت النباتية، مدفوعة بشكل رئيس بمخاوف الإنتاج، وفق تقرير منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) اليوم الجمعة 8 نوفمبر/تشرين الثاني 2024.

وبلغ متوسط ​​مؤشر أسعار الغذاء لمنظمة الأغذية والزراعة، الذي يتتبع التغيرات الشهرية في الأسعار الدولية لمجموعة من السلع الغذائية المتداولة عالميًا، 127.4 نقطة في أكتوبر/تشرين الأول، بزيادة 2% عن سبتمبر/أيلول، و5.5% عن قيمته قبل عام. ومع ذلك، ظل المؤشر أقل بنسبة 20.5% عن ذروته في مارس/آذار 2022.

وشهد عام 2022 زيادة قياسية في أسعار كل السلع بما فيها الغذاء بسبب اندلاع الحرب الروسية الأوكرانية.

وزاد مؤشر الفاو لأسعار الزيوت النباتية بنسبة 7.3% في أكتوبر/تشرين الأول، ليصل إلى أعلى مستوى له في عامين نتيجة لارتفاع أسعار زيت النخيل وفول الصويا وعباد الشمس وبذور اللفت، مدفوعة بشكل رئيس بمخاوف الإنتاج.

وارتفع مؤشر أسعار الحبوب بنسبة 0.9% في أكتوبر/تشرين الأول، بقيادة زيادات أسعار تصدير القمح والذرة. وتأثرت أسعار القمح العالمية بالظروف الجوية غير المواتية في الدول التي تُعد كبريات المصدرين في نصف الكرة الشمالي، فضلاً عن إعادة فرض حد أدنى غير رسمي للسعر في روسيا، وتصاعد التوترات في منطقة البحر الأسود.

كما ارتفعت أسعار الذرة العالمية، مدفوعة جزئيًا بالطلب المحلي القوي وتحديات النقل في البرازيل بسبب انخفاض مستويات الأنهار، وفق تقرير الفاو، الذي تلقت منصة “غذاء ومناخ” نسخة منه.

على النقيض من ذلك، تراجع مؤشر أسعار الأرز لمنظمة الأغذية والزراعة بنسبة 5.6% في أكتوبر/تشرين الأول، ما يعكس انخفاض أسعار أرز إنديكا بسبب توقعات زيادة المنافسة بين المصدرين بعد إزالة الهند للقيود المفروضة على تصدير الأرز غير المكسور.

أرز إنديكا؛ هو النوع الآخر من السلالات البيئية الجغرافية الرئيسة للأرز أوريزا ساتيفا (O. sativa indica). وهو النوع الرئيس المزروع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. وينمو -في الغالب- في الفلبين والهند وباكستان وجاوا وسريلانكا وإندونيسيا ووسط وجنوب الصين والدول الأفريقية.

تحويل قصب السكر إلى إيثانول

ارتفع مؤشر الفاو لأسعار السكر بنسبة 2.6% الشهر الماضي؛ وسط مخاوف مستمرة بشأن توقعات الإنتاج في 2024/25 في البرازيل بعد ظروف الطقس الجاف الممتدة.

مستوى المياه المنخفض في أحد انهار البرازيل – الصورة من ويذر تشانل

كما أسهمت أسعار النفط الخام العالمية المرتفعة في زيادة أسعار السكر من خلال تحويل المزيد من قصب السكر نحو إنتاج الإيثانول، في حين أدى ضعف الريال البرازيلي مقابل الدولار الأميركي إلى الحد من الزيادة.

وزاد مؤشر أسعار منتجات الألبان لمنظمة الأغذية والزراعة بنسبة 1.9% في أكتوبر/تشرين الأول، بمتوسط ​​21.4% فوق مستواه في نفس المدة من العام الماضي. وكان الارتفاع مدفوعًا في المقام الأول بصعود أسعار الجبن والزبدة الدولية، في حين انخفضت أسعار مسحوق الحليب.

وعلى عكس الاتجاه الصعودي العام، انخفض مؤشر أسعار اللحوم لمنظمة الأغذية والزراعة بنسبة 0.3% عن سبتمبر/أيلول، ويرجع ذلك أساسًا إلى هبوط أسعار لحوم الخنزير نتيجة لزيادة معدلات الذبح في أوروبا الغربية وسط ضعف الطلب المحلي والدولي.

وانخفضت أسعار الدواجن العالمية قليلاً في أكتوبر/تشرين الأول، في حين ظلت أسعار لحوم الأغنام مستقرة. وعلى النقيض من ذلك، ارتفعت أسعار لحوم الأبقار بشكل معتدل، مدعومة بمشتريات دولية أقوى.

موجز العرض والطلب على الحبوب

وفقًا لموجز العرض والطلب على الحبوب الجديد الصادر عن منظمة الأغذية والزراعة، اليوم أيضًا، من المتوقع أن ينخفض ​​إنتاج الحبوب العالمي في عام 2024 بنسبة 0.4% عن العام السابق إلى 2.848 مليار طن، وهو ثاني أكبر إنتاج على الإطلاق.

ومن المتوقع أن يزيد إنتاج القمح العالمي، مدعومًا بارتفاع المحصول في آسيا نتيجة لتوسعات المنطقة والظروف الجوية المواتية، والتي تعوض أكثر من الانخفاضات الكبيرة بين المنتجين الرئيسين في أوروبا.

ومن المتوقع أن ينخفض ​​إنتاج الحبوب الخشنة العالمي عن مستواه القياسي لعام 2023، ويرجع ذلك -في الغالب- إلى محصول كبير في إنتاج الذرة بسبب الظروف الجوية السيئة.

وفي الوقت نفسه، قد يصل إنتاج الأرز العالمي في موسم 2024/25 إلى مستوى قياسي مرتفع ويبلغ 538.9 مليون طن، مدعومًا بزراعات قياسية.

ومن المتوقع أن ينمو استخدام الحبوب العالمي بنسبة 0.5% ليصل إلى 2.857 مليار طن في 2024/2025، مدفوعًا بزيادة استهلاك الأرز والقمح.

ومن المتوقع أن تتوسع مخزونات الحبوب العالمية بنسبة 0.6% لتصل إلى 889 مليون طنًا، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى التوسع المتوقع في مخزونات الأرز. ومن شأن هذا أن يؤدي إلى نسبة مخزون الحبوب العالمية إلى الاستخدام بنسبة 30.6%، بالقرب من مستويات المتوسط ​​لخمس وعشر سنوات.

الصورة من وورلد غراين

ومن المتوقع الآن أن تبلغ التجارة الدولية في الحبوب 485 مليون طن، وهو ما يمثل انكماشًا بنسبة 3.9% عن مستوى 2023/2024. ومن المتوقع أن تزيد التجارة العالمية للأرز، في حين تنخفض تجارة القمح والحبوب الخشنة.