غذاء و مناخ

غذاء ومناخ تستهدف الحكومة زيادة إنتاج الحمص في لبنان ليلبي 40% من الطلب المحلي بحلول عام 2030، مقابل 30% حاليًا، مع ضمان استيفاء الإنتاج لأعلى معايير الجودة وتعزيز فرص العمل…

غذاء ومناخ تسعى التمور المصرية إلى اقتحام الأسواق العالمية بزراعة العديد من الأصناف السعودية، وتصنيع منتجات جديدة تعتمد على التمر، هذه الرؤية كشفها عدد من ممثلي الشركات لـ “غذاء ومناخ”،…

غذاء ومناخ تراجع متوسط مؤشر أسعار الغذاء في يناير/كانون الثاني 2026، للشهر الخامس على التوالي، بسبب هبوط عدد كبير من السلع العالمية، بينما ارتفعت مجموعة الزيوت بنسبة ملحوظة، كان من…

غذاء ومناخ يقول الباحث بروس فريدريش، في كتابه الجديد: “لم يشهد التاريخ البشري انخفاضًا في استهلاك اللحوم، لذلك يبدو من المستبعد جدًا حدوث ذلك الآن، ففي كل مكان في العالم،…

غذاء ومناخ معكرونة الأرز في ميانمار، التي تمثل غذاءً أساسيًا في جميع أنحاء البلاد، وهي متأصلة بعمق في الثقافة الغذائية للدولة الآسيوية، واجهت تحديين رئيسين هددا إنتاجها في السنوات الأخيرة،…