انطلقت قمة فود جارد في نسختها الأولى من مصر، أمس الثلاثاء 2 يونيو/حزيران 2026، وتصدرت أزمة هدر الغذاء المناقشات، خاصة في أفريقيا. وتنظم إنفورما ماركتس البريطانية Informa Markets، القمة، وهي…
اتبعت واحدة من أكبر متاجر السوبر ماركت في هولندا، هي ألبرت هاين، طريقة جديدة في مكافحة هدر الغذاء، تعرض من خلالها تعليمات برمز “انظر، شمّ، تذوّق”. كما قد تضع رمز…
تتعاون شركتا “ميل إندستريز” و”أمازون” في أميركا، في تحويل مخلفات الغذاء بمتاجر البقالة إلى علف لتغذية دواجن البيض. ووفق تقرير، اطلعت عليه (غذاء ومناخ)، ستُطبّق أنظمة إعادة التدوير من “ميل”…
أثبتت تجربة حديثة للاستفادة من مخلفات الغذاء في بريطانيا وتحويلها إلى طاقة متجددة وأسمدة، أنه يمكن استغلال كل قشرة موز أو عبوة شاي أو بقايا طعام، فيما كشفت بيانات أن…
أثار تقرير أممي حديث مخاوف حول سلامة الغذاء المُغلف بالبلاستيك المُعاد تدويره والمواد البديلة، وما إذا كان مُعرضًا لمخاطر كيميائية وانتقال الملوثات. وقالت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، في…
طوّر أصحاب المصلحة، بالتعاون مع منظمات مدنية حلول عديدة تُسهم في علاج أزمة هدر الغذاء في حلقات الإنتاج والتوزيع والاستهلاك، كما طرح البعض طرق بسيطة، يمكن اتباعها في المنازل التي…
أظهرت دراسة حديثة أن متاجر البقالة تستطيع خفض هدر الغذاء بنسبة كبيرة، وتحقيق مكاسب اقتصادية وبيئية من خلال تبنّي سياسات تسعير مرنة وإعادة تصميم طريقة عرض المنتجات سريعة التلف، خصوصًا…
غذاء ومناخ يُتيح التصنيع الحيوي وسيلة فعّالة لخفض انبعاثات الكربون من خلال استخدام الجلوكوز الذي تُنتجه النباتات من ثاني أكسيد الكربون وضوء الشمس، إلا أن العالم لا يستطيع إنتاج كميات…
عبدالرحمن أبوالوفا تتفاقم أزمة هدر الطعام في الفنادق جراء ما يعرف بخدمة البوفيه المفتوح (أوبن بوفيه)، حيث تنتشر هذه الخدمة، ففي حين تحقق الفنادق إيرادات كبيرة من أسعار الغرف، إذ…
عبدالرحمن أبوالوفا تشير تقارير عديدة إلى هدر الطعام في دانكن دونتس، سلسلة المطاعم الشهيرة، يتواصل، حيث تلقي فروعها المختلفة بقايا قطع الدونات في مكب النفايات بعد نهاية كل وردية عمل.…
