طوّر أصحاب المصلحة، بالتعاون مع منظمات مدنية حلول عديدة تُسهم في علاج أزمة هدر الغذاء في حلقات الإنتاج والتوزيع والاستهلاك، كما طرح البعض طرق بسيطة، يمكن اتباعها في المنازل التي…
أظهرت دراسة حديثة أن متاجر البقالة تستطيع خفض هدر الغذاء بنسبة كبيرة، وتحقيق مكاسب اقتصادية وبيئية من خلال تبنّي سياسات تسعير مرنة وإعادة تصميم طريقة عرض المنتجات سريعة التلف، خصوصًا…
غذاء ومناخ يُتيح التصنيع الحيوي وسيلة فعّالة لخفض انبعاثات الكربون من خلال استخدام الجلوكوز الذي تُنتجه النباتات من ثاني أكسيد الكربون وضوء الشمس، إلا أن العالم لا يستطيع إنتاج كميات…
عبدالرحمن أبوالوفا تتفاقم أزمة هدر الطعام في الفنادق جراء ما يعرف بخدمة البوفيه المفتوح (أوبن بوفيه)، حيث تنتشر هذه الخدمة، ففي حين تحقق الفنادق إيرادات كبيرة من أسعار الغرف، إذ…
عبدالرحمن أبوالوفا تشير تقارير عديدة إلى هدر الطعام في دانكن دونتس، سلسلة المطاعم الشهيرة، يتواصل، حيث تلقي فروعها المختلفة بقايا قطع الدونات في مكب النفايات بعد نهاية كل وردية عمل.…
غذاء ومناخ استمرت مشكلة هدر الطعام في كوريا الجنوبية لمدة أطول بكثير من معظم الدول، وذلك بعد أن امتلأت مكبات النفايات الرئيسة في أوائل التسعينيات، لكنها تتحول الآن إلى مصدر…
غذاء ومناخ تهدف شركة “فارم تو فيد” ومنظمة “إس إيه هارفست” إلى مكافحة هدر الغذاء في أفريقيا، القارة التي تعاني من أعلى معدل لانعدام الأمن الغذائي عالميًا، وقد اتخذتا مؤخرًا…
غذاء ومناخ تعتزم شركة إس آي جي السويسرية، طرح تقنيتها الجديدة لإنتاج عبوات المشروبات الخالية من الألومنيوم؛ بالتعاون مع شركاؤها، قريبًا في مصر، وفق تصريحات رئيس ومدير عام الشركة في…
غذاء ومناخ حظرت حكومة ساوث أستراليا استخدام زجاجات (عبوات) صلصة الصويا الصغيرة على شكل سمكة، والتي تُقدم عادةً مع وجبات السوشي الجاهزة والبنتو، والتي ابتكرها رجل أعمال ياباني في خمسينيات…
غذاء ومناخ يتجاوز حجم هدر الغذاء في جنوب أفريقيا 10 ملايين طن سنويَا، وهي كميات تُفقد قبل أن تصل إلى موائد المستهلكين، لأسباب عريبة، فما هي؟ وتشير المعلومات إلى أن…
