غذاء ومناخ
ارتفعت أسعار زيت الزيتون، الذي غالبًا ما يُنتج ويُستهلك في منطقة البحر الأبيض المتوسط، بسبب انخفاض الإنتاج في السنوات الماضية، نتيجة لزيادة درجات الحرارة، وفقًا لتقرير حديث حصلت منصة “غذاء ومناخ” على نسخة منه.
ففي جيان بإسبانيا، وصلت أسعار الجملة لزيت الزيتون البكر الممتاز المعصور على البارد إلى 9818 دولارًا للطن في يناير/كانون الثاني 2024، مقارنة بـ 3655 دولارًا قبل عامين.
وأدت درجات الحرارة المرتفعة، التي تجبر أشجار الزيتون على الحفاظ على المياه للوظائف الأساسية، بدلاً من إنتاج الفاكهة، إلى خفض الإنتاج بنحو 50% لمدة عامين متتاليين في إسبانيا، مع مشكلات مماثلة في أماكن أخرى في المنطقة.
وتشير الظروف الحالية إلى ارتفاع حصاد إسبانيا لعام 2024 فوق متوسطه لمدة 10 سنوات؛ مع توسع الإنتاج –أيضًا- في اليونان وتونس وتركيا، وإن لم يكن في إيطاليا. ومع ذلك، فإن الأسعار المرتفعة ستقيد الاستهلاك العالمي في الوقت الحالي، وفقًا لتقرير توقعات الغذاء الذي أصدرته منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) اليوم الخميس 14 نوفمبر/تشرين الثاني 2024.
زيت الزيتون والأشجار
تشتهر أشجار الزيتون بطول العمر الاستثنائي، لكنها لا تزال تتفاعل مع عوامل الضغط المناخي. ويجب على المنتجين النظر في ممارسات إدارة المياه والتربة الأكثر استدامة. وقال الخبير الاقتصادي في منظمة الأغذية والزراعة، دي يانج، إنه نظرًا للإمكانات الكبيرة للتوسع في صادرات زيت الزيتون، فقد تقدم الحكومات الدعم لمزارعي الزيتون، مثل أنظمة التأمين والتدابير للسيطرة على انتشار الأمراض.
كما قام تقرير توقعات الغذاء بتحديث مراقبته لأسواق الأسمدة، مشيرًا إلى انخفاضات حادة في أسعار المنتجات النيتروجينية، والتي تتبع عن كثب أسعار الغاز الطبيعي، وكذلك أسمدة البوتاسيوم.
ومع ذلك، لم تظهر الأسمدة الفوسفاتية الانخفاض الأوسع، ويرجع ذلك جزئيًا إلى الحواجز التجارية المستمرة.
وبشكل عام، في سبتمبر/أيلول 2024، انخفضت سلة من سلسلة أسعار النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم بأكثر من 50% منذ ذروتها في أبريل/نيسان 2022.
ومع ذلك، فقد انخفضت أحجام التجارة، ومن الممكن أن يؤثر التصعيد المحتمل للصراع في الشرق الأوسط على إمدادات الأسمدة الرئيسة، وخاصة في أمريكا اللاتينية وآسيا، حسبما قالت الخبيرة الاقتصادية في منظمة الأغذية والزراعة، ماريا أنتيب.
ويوضح فصل إضافي، آفاق الإنتاج والاستخدام الأوسع للأمونيا منخفضة الكربون، وهي المادة الخام الأساسية لجميع الأسمدة القائمة على النيتروجين. وفي حين أن استخدام الطاقة المتجددة بدلاً من الغاز الطبيعي أمر قابل للتطبيق، والاستثمارات اللازمة للقيام بذلك جارية، فإن التوسع الكبير في القدرة من المرجح أن يتطلب حوافز مستهدفة جيدًا لمساعدة المزارعين على استيعاب وقبول التكاليف الإضافية المرتبطة بتصنيع الأسمدة منخفضة الكربون.
الكاكاو والبن والشاي
من المتوقع أن تزيد نفقات الاستيراد على الكاكاو والقهوة والشاي بنسبة 22.9%، وهو ما يمثل أكثر من نصف الزيادة الإجمالية من حيث القيمة، وفقًا لتوقعات الأغذية الصادرة عن منظمة الأغذية والزراعة.
ويعكس ذلك ارتفاع الأسعار الدولية لهذه السلع بسبب الظروف المناخية وقضايا الخدمات اللوجستية في الغالب.
وبلغت أسعار الكاكاو ما يقارب من 4 أضعاف متوسطها على مدى 10 سنوات في وقت سابق من هذا العام، وتضاعفت أسعار البن تقريبًا، وارتفعت أسعار الشاي بنسبة 15% فوق مستوياتها الطويلة الأجل المعتادة.
وأشار خبراء الاقتصاد في منظمة الأغذية والزراعة إلى أن صادرات هذه السلع تلعب دورًا مهمًا في اقتصاد العديد من البلدان. وتغطي عائدات تصدير البن في بوروندي وإثيوبيا عادة ما يقارب من 40% من فواتير استيراد الأغذية الخاصة بكل منهما، ويفعل الشاي الشيء نفسه لأكثر من نصف فاتورة سريلانكا، وتعوض صادرات الكاكاو في كوت ديفوار أكثر من جميع تكاليف استيراد الأغذية في البلاد.
وفي الوقت نفسه، يوفر انخفاض فواتير استيراد الحبوب والبذور الزيتية راحة للدول ذات الدخل المنخفض. وتمثل البلدان ذات الدخل المرتفع ثلثي فاتورة الواردات الغذائية العالمية وستواجه زيادة بنسبة 4.4% في عام 2024، في حين من المرجح أن تنكمش فواتير البلدان ذات الدخل المتوسط العالي والمتوسط الأدنى والمنخفض.
وتقدم توقعات الأغذية لمنظمة الأغذية والزراعة، وهي مطبوعة نصف سنوية، توقعات محدثة لإنتاج وتجارة واستخدام ومخزونات المواد الغذائية الأساسية، إضافة إلى استكشاف سلسلة من السلع الأخرى، حيث عرض العدد الأخير رصد لوضع زيت الزيتون والأسمدة.
وتشير أحدث توقعات منظمة الأغذية والزراعة إلى إنتاج مواتي لمعظم المواد الغذائية الأساسية، على الرغم من أن أنظمة الإنتاج العالمية لا تزال عرضة للمخاطر الناجمة عن الأحداث المناخية المتطرفة والتوترات الجيوسياسية المتزايدة والتغيرات السياسية التي قد تقلب موازين العرض والطلب الدقيقة، وتثبط آفاق التجارة الدولية في السلع الغذائية والأمن الغذائي العالمي.