إنتاج الغذاء في ثلث المناطق قد يصبح مستحيلًا مع تغير المناخ (مقال)
غذاء ومناخ تتوقع الدراسات ارتفاعات كبيرة في أسعار الغذاء سنويًا خلال العقد المقبل. ويُحذر خبراء صناعة الأغذية من ثغرات غذائية غير مسبوقة من حيث الحجم والتنوع. وعلى المدى الطويل، قد…
شركة تتوسع في إنتاج بدائل البن والكاكاو الخالي من الحبوب في سنغافورة
غذاء ومناخ جمعت شركة بريفر السنغافورية الناشئة 4.2 مليون دولار؛ لتمويل توسعات إنتاج بدائل البن والكاكاو (الخالي من الحبوب) عالميًا، وأعلنت عن شراكات مع شركتي “أجينوموتو” و”ذا كوفي فيرم”. شارك…
نفوق أسماك مزارع بحيرة المنزلة المصرية.. ما علاقته بارتفاع الحرارة؟
غذاء ومناخ كشفت الحكومة عن أسباب نفوق أسماك مزارع بحيرة المنزلة المصرية، وألقت باللوم على تغير المناح الذي تسبب في ارتفاع درجة الحرارة الكبير مقارنة بمستواها المعتاد في مثل هذا…
الأعشاب البحرية في الفلبين وسيلة عيش مهددة بـ “الجليد”
ارتفاع الحرارة يؤدي إلى انتشار المرض المدمر
غذاء ومناخ يُطلق اسم عاصمة الأعشاب البحرية في الفلبين على مقاطعة جزيرة تاوي-تاوي في أقصى جنوب البلاد، حيث استزراع آغال-آغال، وهو الاسم المحلي لطحالب الأوكيميا وأعشاب الكابافيكوس البحرية، يمثل سبل…
تدهور الأراضي مستمر منذ 12 ألف عام
باحثة شاركت في تقرير الهيئة الحكومية المعنية بتغير المناخ: تصاعد حدته خلال القرنين الماضيين
غذاء ومناخ يُقدَّر أن تدهور الأراضي، المتمثل في فقدان الكربون في التربة، مستمر منذ 12 ألف عام على الأقل، ولكنه ازداد بشكل كبير في القرنين الماضيين. ووفقًا للأستاذة في مركز…
أراضي زراعة الموز في أميركا اللاتينية مهددة بتغير المناخ
مقترح بنقل النباتات لكنها تحتاج تربة حمضية وأراضي مستوية بالقرب من الموانئ
غذاء ومناخ يهدد تغير المناخ، خاصةً ما يسفر عنه من ارتفاع درجات الحرارة، أراضي زراعة الموز في أميركا اللاتينية، والتي يمكن أن تخسر 60% من تلك الأراضي بحلول عام 2080،…
أسعار الكاكاو المرتفعة تخلق “فتيان الكاكاو” في نيجيريا.. وهيرشي تطلب الإعفاء من تعرفات ترمب
زادت إلى الضعف في عام واحد بسبب تغير المناخ ونقص المعروض
غذاء ومناخ استفاد البعض من الارتفاع الكبير في أسعار الكاكاو بسبب تغير المناخ، مثل عدد من مزارعي نيجيريا، ما أسفر عن وجود “فتيان الكاكاو”، بينما تضرر آخرون، مثل عمالقة منتجات…
دراسة: الزرنيخ في الأرز يرتفع مع زيادة الحرارة
طرق الطهي قد تقلل من خطورة المادة المسرطنة
غذاء ومناخ وجدت دراسة حديثة أن مستويات مادة الزرنيخ في الأرز ترتفع مع زيادة ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي وارتفاع درجات الحرارة. وزرع الباحثون 28 سلالة مختلفة من الأرز…
العنب الجورجي يكافح تغير المناخ بتنوع أصنافه
الكروم تجتذب السياح الزراعيين
غذاء ومناخ العنب الجورجي يمثل قيمة غذائية وتراثية وثقافية ومصدر دخل للسكان من خلال تحويله إلى النبيذ، ومع تغير المناخ يصبح تنوعه وتعدد أصنافه وسيلة المزارعين للحفاظ عليه. تقوم عائلة…
متى يصبح هدر الطعام ضروريًا؟
مبادرات الاستدامة الحديثة ترسخ دون قصد ممارسات التغذية غير الآمنة
غذاء ومناخ قد يكون هدر الطعام ضروريًا في بعض الأحيان، إذ يجب التخلص من الطعام الذي تظهر عليه علامات التلف، وقد يضر بصحة مستهلكيه، وفق توصية مقال اطلعت عليه منصة…