كيف استعادت مطاحن الحبوب المحلية نكهة الدقيق في أميركا؟
قضت عليها السكك الحديدية لكنها تكتسب شعبية مجددًا
غذاء ومناخ يحصل بعض الأميركيين الآن على دقيق طازج وشهي بنكهته الأصلية، حيث بعدما استطاعت بعض الشركات توفيره، اعتمادًا على أساليب الأجداد منذ آلاف السنيين في المطاحن المحلية. ومثل الآلاف…