غذاء ومناخ أثار وزير الزراعة الألماني الجديد، ألويس راينر، وهو جزار بافاري، جدلًا وطنيًا بوعدة إعادة اللحوم إلى قوائم طعام المدارس ورياض الأطفال في جميع أنحاء البلاد. راينر، الجزار المُدرّب…
غذاء ومناخ رغم بدء خطة لمعالجة البلاستيك أحادي الاستخدام في الهند مطلع يوليو/تموز 2022، إلا أنها لم تحد كثيرًا من التلوث البلاستيكي، بعد حظر تصنيع واستيراد وتخزين وتوزيع وبيع واستخدام…
غذاء ومناخ بدأت شركة أميركية تصنيع دهون نباتية غير مشبعة جرى اكتشافها بالذكاء الاصطناعي، على مستوى تجاري، وتستهدف تصنيع بدائل للبيض وبعض المنتجات الأخرى. أعلنت شركة “شيرو” الناشئة في كاليفورنيا،…
غذاء ومناخ – يوسف أحمد: تحوّل مفهوم “الطعام كدواء” من قضية متخصصة يتعامل معها عدد قليل من المستهلكين إلى ظاهرة سائدة، وتقود ما تُعرف بـ”الأغذية الوظيفية” هذا التوجه، لذلك تشهد…
غذاء ومناخ-يوسف أحمد: يترقب الكثير من المصريين افتتاح سلسلة حلويات بلبن المصرية الشهيرة، التي أثارت جدلًا واسعًا مؤخراً حول سلامة الغذاء، ما أدى إلى إغلاق العديد من فروعها مؤقتًا في…
غذاء ومناخ أظهر استطلاع رأي لمنظمة إيرث فور أول وتحالف غلوبال كومونس أليانس، شمل 22 دولة، أن 3 من كل 5 أشخاص، يؤيدون سياسات تدعو إلى تقليل استهلاك اللحوم لخفض…
غذاء ومناخ العنب الجورجي يمثل قيمة غذائية وتراثية وثقافية ومصدر دخل للسكان من خلال تحويله إلى النبيذ، ومع تغير المناخ يصبح تنوعه وتعدد أصنافه وسيلة المزارعين للحفاظ عليه. تقوم عائلة…
غذاء ومناخ أطلقت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) خطة استجابة للطوارئ والإنعاش المبكر بقيمة 150 مليون دولار لدعم الريف الأوكراني والمجتمعات الريفية المتضررة من الحرب في البلاد. ومنذ فبراير/شباط…
غذاء ومناخ تُقدّر قيمة صناعة الأغذية المغشوشة عالميًا بأكثر من 40 مليار دولار سنويًا، ويُعتقد على نطاق واسع أن الكثير من حالات الغش الغذائي تمر دون أن تُكتشف. فهل تعرف…
غذاء ومناخ بلغت قيمة سوق اللحوم النباتية نحو 9.57 مليار دولار في عام 2024، ومن المتوقع أن تصل إلى 21.81 مليار دولار بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره…
