الوسم: زيت النخيل

غذاء ومناخ كشف تحليل واسع النطاق لعمليات إزالة الغابات عالميًا، أن لحم البقر هو السبب الأول والأكبر لإزالة الغابات، يليه زيت النخيل، الذي يُستخدم في صناعة كل شيء؛ من زبدة…

غذاء ومناخ بدأت شركة أميركية تصنيع دهون نباتية غير مشبعة جرى اكتشافها بالذكاء الاصطناعي، على مستوى تجاري، وتستهدف تصنيع بدائل للبيض وبعض المنتجات الأخرى. أعلنت شركة “شيرو” الناشئة في كاليفورنيا،…