غذاء ومناخ
يهدد الطقس المتطرف والمتقلب المحاصيل الزراعية، ويدفع أسعار الغذاء إلى الارتفاع، خاصة بالنسبة للسلع الأساسية، ما ينذر بتسربه في النهاية إلى أسعار البقالة (محلات التحزئة).
وسجل مؤشر بلومبرغ الزراعي، الذي يشمل 9 منتجات رئيسة، زيادة شهرية، الشهر الماضي، بنسبة تتجاوز الـ 7%، وهي الأكبر منذ أن أدى غزو روسيا لأوكرانيا إلى ارتفاع أسعار الغذاء في الأسواق في أوائل عام 2022.
وبينما لا يزال المؤشر بعيدًا عن ذروة ذلك العام (2022)، يأتي الارتفاع في الوقت الذي تكافح فيه المزارع من البرازيل إلى فيتنام وأستراليا الفيضانات والطقس شديد الجاف، ما يهدد السكر والحبوب والبن، وفقًا لتقرير اطلعت عليه منصة “غذاء ومناخ“.
وتتنوع ظواهر المناخ في كل مكان على وجه الأرض، فمن الجفاف إلى الأمطار الغزيرة والحرائق من آسيا إلى الأميركتين، باتت أنباء الطقس تتصدر نشرات الأخبار وبرامج التلفاز.
أسعار المواد الغذاء إلى أعلى
وقال رئيس قسم رؤى الأعمال الزراعية في مجموعة “آنز” القابضة، مايكل وايتهايد: “لقد شهدنا مؤخرًا تلاقيًا لظروف الطقس الأسوأ التي دفعت أسعار الغذاء إلى الارتفاع، حيث يعني عدم اليقين بشأن العرض أن المشترين على استعداد لدفع المزيد”، وفقًا لوكالة “بلومبرغ“.
ويمثل هذا تحولًا عن وقت سابق من هذا العام، عندما كانت أسعار الغذاء تحت السيطرة إلى حد كبير من خلال العرض الصحي والطلب المتراجع في الأسواق الرئيسة مثل الصين.
وقال المدير المساعد للاقتصاد المستدام والزراعي في بنك الكومنولث الأسترالي، دينيس فوزنيسينسكي، إنه إذا استمر هذا التعافي في الطلب، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة الأسعار في محلات السوبر ماركت.
يتتبع المؤشر الزراعي المواد الأساسية المستعملة في تغذية الماشية وتحلية المشروبات وخبز الخبز (الصودا). كما ارتفعت المحاصيل الأصغر مثل الكاكاو – الضرورية لصانعي الشوكولاتة – في عام 2024 بعد النقص في غرب أفريقيا، وأدت الاضطرابات الجوية إلى ارتفاع تكاليف الخضروات في بعض البلدان.
وزادت العقود الآجلة للقمح في شيكاغو في سبتمبر/أيلول 2024، وسط مخاوف من أن سوء الأحوال الجوية في مناطق كبار المصدرين قد يزيد من ضغط المخزونات العالمية التي تتجه إلى أدنى مستوى لها في 9 سنوات. وواجهت الحقول الأسترالية تهديدات من الجفاف والصقيع، كما أن نقص الأمطار في منطقة البحر الأسود يقيد زراعة محصول العام المقبل.
وفي الوقت نفسه، حققت العقود الآجلة لفول الصويا أكبر مكسب شهري في عامين حيث تكافح البرازيل، أكبر منتج للفول، أسوأ جفاف منذ عقود. وقال المتنبئ ماكسار في مذكرة يوم الجمعة 27 سبتمبر/أيلول، إن الظروف القاحلة – التي قيدت وتيرة البذر المبكر – من المتوقع أن تستمر في بعض المناطق. كما اندلعت حرائق في حقول قصب السكر في البلاد، ما دفع العقود الآجلة للمحلي إلى الارتفاع بنحو 16% هذا الشهر.
وصعد بن أرابيكا إلى أعلى سعر له منذ عام 2011، حيث أثر سوء الأحوال الجوية هناك على الأشجار خلال وقت الإزهار الحاسمة. كما تأثر صنف بن روبوستا الأرخص عادةً بالطقس السيئ، ما جعلها الآن باهظة الثمن تقريبًا. وقد أدى الجفاف في حزام البن في فيتنام، الذي أعقبه هطول أمطار غزيرة مع اقتراب الحصاد، إلى الإضرار بالإنتاج في المزارع الرئيسة.
وفي أماكن أخرى في جنوب شرق آسيا، تتقلص إمدادات زيت النخيل مع تقدم الأشجار في العمر، ما يدفع العقود الآجلة إلى أعلى مستوى لها في خمسة أشهر وميزة نادرة مقابل زيت فول الصويا المنافس.
المزيد من الألم عبر سلسلة التوريد
كل أسعار الغذاء المتصاعدة؛ يعني المزيد من الألم عبر سلسلة التوريد – من المزارعين الذين يتصارعون مع سرقة حبوب البن إلى المستهلكين الذين يدفعون المزيد مقابل البرجر. وتراهن صناديق التحوط على المزيد من المكاسب، ما ييشعل من الرهانات الصعودية الصافية على السكر ووجبة فول الصويا والكاكاو اعتبارًا من 24 سبتمبر/أيلول الماضي، وفقًا لأرقام الحكومة.
وقال محللون في جي بي مورغان تشيس، في تقرير الأسبوع الماضي، إن الجفاف في معظم أنحاء شمال ووسط البرازيل من المرجح أن يستمر في تهديد المحاصيل في الوزن الزراعي الثقيل. بالإضافة إلى ذلك، يراقب التجار التوترات في الشرق الأوسط والبحر الأسود وكيف تؤثر نتيجة الانتخابات الأمريكية القادمة في العلاقات التجارية مع الصين، وفقًا لوايتهيد.
وأضاف: “هناك درجة معقولة من التقلبات التي لا تغفو عليها الأسواق. حافظ على عين واحدة على السماء والعين الأخرى على السياسة”.