التصنيف: مناخ

في كوب30.. أفريقيا تحتاج إلى تمويل يتجاوز التكيف ويعالج أضرار تغير المناخ  

غذاء ومناخ تحتاج أفريقيا في مؤتمر المناخ كوب30، الذي ينطلق في البرازيل في شهر نوفمبر/تشرين الثاني المقبل، تمويلًا يتجاوز هدف التكيف إلى علاج الأضرار والخسائر. في قمة المناخ الأفريقية الثانية…

باستخدام 30% من ثمرة الكاكاو فقط.. نستله تطور تقنية لإنتاج شوكولاتة بالمذاق الأصلي

غذاء ومناخ طوّرت شركة نستله تقنيةً جديدة، تستطيع استخدام 30% فقط من ثمرة الكاكاو لإنتاج الشوكولاتة؛ مع الحفاظ على المذاق الأصلي للمنتجات، ما يخفض نسبة الهدر، ويساعد المزارعين على زيادة…

هل يُمكن أن يُشكّل كوب 30 نقطة تحوّل في مجال الغذاء والمناخ؟

غذاء ومناخ يعمل ائتلاف الغذاء واستخدام الأراضي (فولو)على تغيير أنظمة الغذاء واستخدام الأراضي. وفي مؤتمر الأمم المتحدة الثلاثين لتغير المناخ (كوب 30) المُقبل، يرى الائتلاف فرصةً سانحةً لاتخاذ خطوةٍ عظيمةٍ…

الطعام المُجمد قد يُسهم في خفض هدر الغذاء
يوفر المياه والوقود والأرض والعمالة والأسمدة

غذاء ومناخ أشار استطلاع حديث أجرته أكبر شركة لإنتاج الطعام المُجمد في أوروبا إلى أن نصف المستهلكين الأوروبيين (47%) يختارون الأطعمة المجمدة لتقليل هدر الطعام. أجرت استطلاع الرأي شركة “نوماد…