شهدت أسعار البن والكاكاو والشاي العالمية مؤخرًا تقلبات كبيرة، تفاقمت لأسباب عديدة، فسرها تقرير حديث صادر عن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو).
ويُسلط التقرير، الصادر اليوم الثلاثاء 14 يوليو/تموز 2026، وتلقته “غذاء ومناخ”، تحت عنوان: “ديناميكيات الأسعار في أسواق المشروبات العالمية: الاتجاهات، والمحركات، والنتائج”، الضوء على ضرورة تعزيز نظم الإنتاج، وتحسين شفافية السوق، ودعم توزيع أكثر توازنًا للقيمة عبر سلسلة القيمة لتعزيز استقرار السوق وحماية سبل العيش.
وأشار التقرير إلى أن تحركات الأسعار الحقيقية قصيرة الأجل مدفوعة بشكل أساسي بتغيرات ظروف العرض والطلب، والتي تُمثل أكثر من 90% من ديناميكيات الأسعار المُلاحظة.
وتتأثر تقلبات أسعار البن والكاكاو والشاي الأخيرة بالخصائص المادية والاقتصادية لأسواق هذه المحاصيل.
تركز إنتاج البن والكاكاو والشاي
قال بوبكر بن بلحسن، مدير قسم الأسواق والتجارة في المنظمة: “في السنوات الأخيرة، ارتفعت أسعار المشروبات العالمية (البن والكاكاو والشاي) بوتيرة أسرع بكثير من السلع الزراعية الأخرى. ويُهيئ الجمع بين تركز العرض وتزايد الاستهلاك العالمي بيئةً خصبةً لتقلبات حادة في أسعارها الدولية”.
وأضاف: “لا تزال الصدمات المناخية – كالجفاف والصقيع والأمطار الغزيرة – المحفزات الرئيسة لارتفاع أسعار البن والكاكاو والشاي. وقد زادت أمراض النباتات وارتفاع تكاليف المدخلات والعمالة والتوترات الجيوسياسية وتأخيرات الشحن من الضغوط”.
اقرأ أيضًا: مسؤول إندونيسي: المناخ برئ من ارتفاع أسعار البن.. وهذه الأسباب (خاص)
وتُظهر بيانات تقرير المنظمة أن الإنتاج العالمي من البن والكاكاو والشاي يتركز في مجموعة صغيرة نسبيًا من الدول، إذ تُسهم البرازيل وفيتنام بنحو نصف الإنتاج العالمي للبن، بينما تُصدّر 5 دول نحو 65% من إجمالي صادرات البن.
أما إنتاج الكاكاو فهو أكثر تركيزًا، حيث تُوفر ساحل العاج وغانا أكثر من ثلثي الإنتاج العالمي، بينما تقدم الصين أكثر من نصف إنتاج الشاي العالمي.
في ضوء نتائج التقرير، يجعل هذا التركيز الأسعار العالمية شديدة الحساسية للصدمات المحلية.
ولأن تحركات الأسعار قصيرة الأجل مدفوعة أساسًا بظروف العرض والطلب، فإن أي اضطرابات في عدد قليل من الدول المنتجة الرئيسة قد تتحول بسرعة إلى تقلبات كبيرة في الأسعار العالمية، في المقابل، يتوزع الطلب جغرافيًا بشكل أوسع ويستمر في التوسع، لا سيما في الاقتصادات الناشئة.
صدمات في دول الإنتاج
توضح التطورات الأخيرة في أسعار البن والكاكاو والشاي كيف تتحول الصدمات المحلية إلى تقلبات في الأسعار العالمية.
فقد ارتفعت أسعار البن العالمية بشكل حاد في المدة 2021-2022؛ عقب موجات الجفاف والصقيع في البرازيل وسوء الأحوال الجوية في كولومبيا، وبلغت مستويات قياسية في أوائل عام 2025 وسط خسائر في الإنتاج مرتبطة بتغير المناخ في فيتنام وإندونيسيا.
اقرأ أيضًا: أسعار الكاكاو المرتفعة تخلق “فتيان الكاكاو” في نيجيريا.. وهيرشي تطلب الإعفاء من تعرفات ترمب
كما ارتفعت أسعار الكاكاو بشكل حاد في المدة 2023-2024،؛بعد انخفاض الإنتاج في ساحل العاج وغانا بسبب سوء الأحوال الجوية وأمراض النبات، أما أسواق الشاي فقد أظهرت نمطًا مختلفًا، حيث كانت الزيادات في الأسعار خلال جائحة كوفيد-19 مدفوعة بشكل أساسي بزيادة الطلب المرتبط بزيادة الاستهلاك المنزلي والفوائد الصحية المتوقعة.
استفادة أقل للمزارعين
أشار تقرير (الفاو) أن تغيرات أسعار البن والكاكاو والشاي العالمية، لا تنعكس بالتساوي على مختلف مراحل سلسلة القيمة، فالزيادات لا تُترجم بالكامل إلى ارتفاع في أسعار المنتجات الزراعية، كما أن انخفاض الأسعار، خاصة على مستوى المستهلك، لا ينتقل إلا جزئيًا، كما يتضح في حالة الشكولاتة.
وعلى مستوى التجزئة، يكون تأثير تغيرات الأسعار العالمية محدودًا بشكل عام، ويعود ذلك جزئيًا إلى أن البن الخام والكاكاو والشاي لا تمثل سوى نسبة ضئيلة من تكاليف المنتج النهائي.
ويختلف مدى انتقال الأسعار هذا بين الدول، مما يعكس الاختلافات في هيكل السوق والسياسات المحلية والتجارية وتكاليف المعاملات.
ودعا التقرير إلى اتخاذ إجراءات سياسية منسقة لمعالجة مواطن الضعف الهيكلية وتخفيف آثار الصدمات.
اقرأ أيضًا: أسعار البن في أستراليا ترتفع بسبب الصينيين
ويرى التقرير أن تعزيز المرونة أمرًا بالغ الأهمية، بما في ذلك من خلال الاستثمار في أنظمة زراعية مقاومة لتغير المناخ، والإدارة الفعالة للآفات والأمراض، وتحسين أدوات إدارة المخاطر لتحقيق استقرار الإنتاج والدخل.
كما أن تحسين كفاءة السوق وشفافيتها لا يقل أهمية. إذ يمكن للبيانات المحسّنة حول حالة المحاصيل والمخزونات والتدفقات التجارية أن تقلل من حالة عدم اليقين وتدعم استقرار الأسعار.
وأخيرًا، يُعد تعزيز توزيع أكثر عدالة للقيمة أمرًا بالغ الأهمية، فتمكين المنتجين من تطوير منتجاتهم ضمن سلاسل القيمة – بما في ذلك من خلال المعالجة والشهادات والعلامات التجارية – يمكن أن يزيد من حصتهم من القيمة ويعزز التنمية الشاملة والمستدامة.
- مزيد من التفاصيل:
- تقرير الفاو