مكاسب الولايات المتحدة الأميركية وكندا والمكسيك من استضافة بطولة كأس العالم لم تقتصر فقط على الجوانب الرياضية والسياحية، بل امتدت إلى قطاع المطاعم، الذي وجد في تدفق مئات الآلاف من المشجعين فرصة لتعريف الزوار بالمأكولات المحلية وزيادة الإقبال على سلاسل المطاعم الشهيرة والأطباق الإقليمية.
ومع تنقل جماهير المنتخبات بين المدن المستضيفة، تحولت تجربة الطعام إلى جزء أساسي من رحلة المشجعين، إذ حرص كثير منهم على تذوق أطباق لا تتوافر في بلدانهم، مثل الشواء التكساسي، وطبق “البوتين” الكندي، إلى جانب تجربة سلاسل مطاعم أميركية معروفة.
استغلت بعض سلاسل المطاعم الحدث العالمي للترويج لعلاماتها التجارية، إذ افتتحت سلسلة “وافل هاوس” متجرًا مؤقتًا في وسط أتلانتا لبيع منتجات تحمل هوية كأس العالم، بينها كرات قدم وقمصان وهدايا تذكارية، مؤكدة أنها سعيدة بالحماس الذي أبداه المشجعون الزائرون.
في الوقت نفسه، حصدت سلسلة ” وايت برجر” دعاية مجانية واسعة بعدما نشر مشجعون من اليابان ودول أخرى صورًا لزياراتهم عبر مواقع التواصل الاجتماعي بحسب تقرير، اطلعت عليه “غذاء ومناخ”.
سلاسل المطاعم الأميركية تستقطب الزوار خلال فعاليات كأس العالم
قال جاك جودوين، أحد المشجعين القادم من لندن، إن الطعام الذي تناوله في دالاس وبوسطن ونيويورك وأتلانتا كان من أبرز مفاجآت الرحلة، واصفًا إياه بأنه “رائع للغاية”، رغم اعترافه بأن الوجبات أكبر حجمًا وأكثر دسامة مما اعتاد عليه في بلاده.
توجه عدد كبير من المشجعين إلى تجربة سلاسل مطاعم شهيرة مثل “إن-إن-آوت برغر، بينما نشر المهاجم النرويجي إرلينج هالاند صورة له أمام مطعم “كاتز ديليكاتسن” في نيويورك، في حين تناول المشجع البريطاني هاريسون مورفي وجبة الإفطار في أحد فروع “تشيك-فيل-إيه” بمدينة أتلانتا، مشيدًا بجودة الطعام والأسعار والصلصات المجانية التي وصفها بأنها من أفضل ما تذوقه.
في كندا، حظي طبق “البوتين”، المكون من البطاطس المقلية والجبن والمرق، بإعجاب عدد من المشجعين، من بينهم جاري بيشوب القادم من اسكتلندا، الذي وصفه بأنه “لذيذ للغاية” بعدما جربه لأول مرة في تورونتو.
في المقابل، فضل بعض المشجعين الاستمتاع بأجواء مألوفة، حيث استقبلت شركة “أندروز ديستربيوتغ” في دالاس مجموعة من المشجعين الهولنديين وقدمت لهم مشروب “هاينكن” وسط أجواء احتفالية.
أقرا أيضًا: المطاعم الأميركية الصغيرة تواجه مشكلتين جديدتين بسبب رسوم ترمب الجمركية
المدن المستضيفة تجني ثمار الزخم السياحي
استفادت المطاعم في المدن المستضيفة لمباريات كأس العالم من الإقبال المتزايد، سواء المطاعم الكوبية في ميامي، أو مطاعم الشواء في كانساس سيتي، أو شاحنات بيع التاكو في مكسيكو سيتي، مع توافد آلاف المشجعين الباحثين عن تجربة المطبخ المحلي.
قال بول باركر، مؤسس مطعم “بوليز” في بوسطن، إن مطعمه استقبل مشجعين من إسكتلندا والبرازيل وإنجلترا ودول أخرى اصطفوا لتجربة شطائر “لوبستر رولز” الشهيرة، والتقاط الصور مع العاملين، مؤكدًا أن الطعام أصبح وسيلة للتواصل بين الزوار والسكان المحليين.
أقرا أيضًا: هدر الطعام في الفنادق يتفاقم بسبب البوفيه المفتوح
الشواء التكساسي يتصدر قائمة التجارب
الشواء على الطريقة التكساسية كان من أكثر التجارب الغذائية التي سعى المشجعون إلى خوضها، ما دفع سلسلة “تيري بلاكز باربيكيو” إلى زيادة إنتاجها قبل أكثر من شهر من انطلاق البطولة استعدادًا للإقبال الكبير.
الشواء التكساسي أسلوب أميركي شهير لتحضير اللحوم يعتمد أساسًا على التدخين البطيء.
قال دارين كابتشر، نائب الرئيس الأول لعمليات الأغذية والمشروبات في السلسلة، إن المطعم اضطر إلى تكثيف استعداداته لاستيعاب الأعداد المتزايدة من الزوار، مشيرًا إلى أن إحدى أكثر اللحظات تميزًا كانت احتفال جماهير الأرجنتين داخل فرع دالاس عقب فوز منتخبها، حيث امتدحت الجماهير طبق لحم الصدر البقري المشوي، الذي يعد من أشهر أطباق المطعم.
أقرا أيضًا: مطاعم السمك والبطاطس المقلية البريطانية تحت قصف الحرب في إيران
التجربة لا تخلو من الانتقادات
لم تخلُ التجربة من بعض الانتقادات، إذ اشتكى عدد من المشجعين من ارتفاع أسعار الطعام داخل ملاعب بطولة كأس العالم، بينما وصف أحد المشجعين البريطانيين شاي الإفطار الذي اشتراه من سلسلة “دانكن” بأنه “لم يكن جيدًا”.
رغم ذلك، غلبت الإشادات على الانتقادات، حتى أن الإقبال الكبير على صلصة “الرانش” دفع إدارة أمن النقل الأميركية إلى نشر تذكير طريف للمشجعين بضرورة وضع زجاجات الصلصة داخل الأمتعة المشحونة، وعدم حملها في حقائب اليد أثناء السفر.
مزيد من التفاصيل: