غذاء ومناخ طوّرت شركة نستله تقنيةً جديدة، تستطيع استخدام 30% فقط من ثمرة الكاكاو لإنتاج الشوكولاتة؛ مع الحفاظ على المذاق الأصلي للمنتجات، ما يخفض نسبة الهدر، ويساعد المزارعين على زيادة…
غذاء ومناخ جمعت شركة بريفر السنغافورية الناشئة 4.2 مليون دولار؛ لتمويل توسعات إنتاج بدائل البن والكاكاو (الخالي من الحبوب) عالميًا، وأعلنت عن شراكات مع شركتي “أجينوموتو” و”ذا كوفي فيرم”. شارك…
غذاء ومناخ وصلت أزمة ارتفاع أسعار الزبدة في نيوزيلندا إلى البرلمان، حيث واجه رئيس جمعية (فونتيرا) استجوابًا حول زيادة أسعار منتجات الألبان عامةً، والزبدة خاصةً، أمس الثلاثاء 22 يوليو/تموز 2025.…
غذاء ومناخ أعلنت شركة تتراباك مصر، الشركة السويدية التي تعمل في حلول تصنيع وتغليف الأغذية، عن إطلاق أول مشروع لها في ليبيا، إحدى الأسواق الرئيسية في مصر، بالتعاون مع شركة…
غذاء ومناخ ارتفع الطلب على تصنيع الوجبات الجاهزة الرخيصة ضمن الاستثمارات التي تجتذبها الصناعات الغذائية في أفريقيا مؤخرًا، لينضم إلى أنشطة عديدة رائجة مثل تحويل المنتجات الزراعية إلى أخرى صناعية…
غذاء ومناخ نصح بعض خبراء الصناعات الغذائية باستخدام غاز الأوزون في صناعة التمور المصرية، كونه يستطيع القضاء على أهم المشكلات التي تواجهها طبيعيًا وبدون تلوث كيميائي، وهي الحشرات. وقال أستاذ…
غذاء ومناخ لم تتغير تقنيات صناعة خطوط إنتاج الألبان والعصائر كثيرًا على مدار العقود الماضية، لكن تشهد عملية دمج وتكامل تلك الصناعة بمعدات وإجراءات تحقق الاستدامة تطورات هائلة، نجحت في…
غذاء ومناخ وقّعت شركة توتال إنرجي الفرنسية وكواترا الفرنسية؛ اتفاقية مدتها 15 عامًا، تبدأ في 2026، لتزويد مصافي الأولى للوقود الحيوي بـ 60 ألف طن سنويًا من زيت الطهي المستعمل…
غذاء ومناخ حصلت شركة فرنسية على تمويل لتوسيع نطاق تقنيتها التي تُحوّل مخلفات الطعام إلى عدد من النكهات الطبيعية لبدائل اللحوم والكاكاو. وباستخدامها تخمير الفطريات لتحويل المنتجات الزراعية الثانوية إلى…
غذاء ومناخ لم تتجاوز نسبة تمويل صادرات الغذاء السويدية من مؤسسة دعم التجارة والصادرات السويدية (إس إي كيه)، الـ 1% العام الماضي (2024)، بسبب طبيعة تلك السلع سريعة التلف، وفق…
