عاود مؤشر أسعار الغذاء العالمي الصعود في يوليو/تموز 2026؛ بسبب مخاوف من تأثير موجات الحرارة القياسية التي تضرب العالم في إنتاج الحبوب، إضافة إلى أزمات التصدير، خصوصًا من البحر الإسود، وذلك بعد شهرين من الهبوط.
وارتفع متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) لأسعار الغذاء بنسبة 0.6%مقارنة بيونيو/حزيران الماضي، و1.3% مقارنة بيوليو/تموز 2025، وفق تقرير المنظمة الصادر اليوم الجمعة 7 أغسطس/آب 2026، وتلقته “غذاء ومناخ”.
وحقق انخفاض أسعار اللحوم ومنتجات الألبان جزئيًا وارتفاع الحبوب والسكر والزيوت النباتية، بعض التوازن في مؤشر أسعار الغذاء العالمي خلال يوليو/تموز الماضي.
ورغم صعود مؤشر أسعار الغذاء العالمي، مقارنة بشهري يونيو/حزيران، ومايو/أيار الماضيين، الذين شهدا تراجعًا، إلا أنه ظل أقل بنسبة 18.2% من ذروته التي بلغها في مارس/آذار 2022.
تأثير الحبوب في مؤشر أسعار الغذاء العالمي في يوليو 2026
قاد ارتفاع مؤشر أسعار الغذاء العالمي في يوليو/تموز الماضي، زيادة مؤشر أسعار الحبوب بنسبة 3.4%، على مستوى شهري، و6.9% على مستوى سنوي.
وزاد القمح بنسبة 5.8% على مستوى شهري، و9.9% على مستوى سنوي، وسط مخاوف متزايدة بشأن استمرار اضطرابات تدفقات صادرات البحر الأسود وتضرر البنية التحتية للتصدير، وتفاقم الوضع بفعل تأثير موجات الحرارة الأخيرة في إنتاجية المحاصيل في العديد من الدول المنتجة الرئيسة.
وصعدت الذرة 3.6% على مستوى شهري للأسباب نفسها، حيث يضرب الطقس الحر أجزاء من أراضي الذرة في الولايات المتحدة، إضافة إلى تأثير غير مباشر من زيادة أسعار الوقود مجددًا؛ وسط تصاعد التوترات الجيوسياسية.
اقرأ أيضًا: تراجع مؤشر أسعار الغذاء العالمي في يونيو 2026
كما ارتفعت الذرة الرفيعة، وفي المقابل، انخفضت أسعار الشعير بنسبة 1.9%، حيث عوضت التوقعات المواتية للمحاصيل في أستراليا ومنطقة البحر الأسود خسائر الغلة الناتجة عن الحرارة في الاتحاد الأوروبي.، وحافظ مؤشر أسعار الأرز على استقراره.
الطلب على الديزل الحيوي يرفع الزيوت النباتية
زاد مؤشر أسعار الزيوت النباتية 2% على أساس شهري، مسجلًا أعلى مستوى له منذ يونيو/حزيران 2022 (في 4 سنوات) بسبب ارتفاع زيت النخيل وفول الصويا، والذي فاق انخفاض أسعار عباد الشمس وبذور اللفت.
كما زادت أسعار زيت النخيل العالمية للشهر الثاني على التوالي، بعد انخفاض طفيف في مايو/أيار، مدعومة بالطلب القوي من قطاع وقود الديزل الحيوي في إندونيسيا وارتفاع أسعار النفط الخام، مما فاق الضغط الهبوطي الناتج عن زيادة الإنتاج الموسمي في جنوب شرق آسيا.
اقرأ أيضًا: مؤشر أسعار الغذاء العالمي في مايو 2026 يستقر بتراجع هامشي
وبالمثل، ارتفعت أسعار زيت فول الصويا العالمية، مدعومة باستمرار الطلب القوي على المواد الخام في الولايات المتحدة وعلى الواردات وسط تحسن القدرة التنافسية السعرية.
وهبطت أسعار زيت عباد الشمس وبذور اللفت العالمية، ما يعكس توقعات بزيادة الإمدادات في موسم 2026/2027.
النينيو والإيثانول يقفزان بالسكر
كانت أسعار السكر من السلع التي قادت مؤشر أسعار الغذاء العالمي في يوليو/تموز 2026 إلى الارتفاع مجددًا، بسبب تأثير ظاهرة النينيو التي ترفع الحرارة بشدة، إضافة إلى إنتاح الإيثانول في البرازيل.
وقفز مؤشر الفاو لأسعار السكر 5.6%، على مستوى شهري، ولكنه ظل منخفضًا بنسبة 8% عن مستواه قبل عام؛ بسبب التأثيرات المحتملة للطقس الحار والجاف المستمر في محاصيل الاتحاد الأوروبي، وظاهرة النينيو المناخية في الدول المنتجة الرئيسة في آسيا.
كما أسهمت توقعات زيادة الطلب على الإيثانول في البرازيل، عقب الزيادة المؤقتة في نسبة مزج الإيثانول الإلزامية في البنزين، في دعم الأسعار.
هبوط اللحوم والألبان
هبط مؤشرا أسعار اللحوم والألبان في شهر يوليو/تموز الماضي بنسبة 2.8%، و0.7% على التوالي، على مستوى شهري.
غير أن اللحوم لا تزال أعلى من مستواها قبل عام بـ 0.8%، والألبان أقل بـ 24.8%.
وتراجع اللحوم هو أول انخفاض شهري في 2026، ما يعكس انخفاض الأسعار في جميع فئات اللحوم باستثناء الأغنام، حيث هبطت الدواجن في البرازيل وسط وفرة في إمدادات التصدير.
اقرأ أيضًا: أسعار البن والكاكاو والشاي العالمية.. لماذا تعرضت لتقلبات كبيرة مؤخرًا؟
وانخفضت أسعار لحوم الخنازير مدفوعة بوفرة الإمدادات في الاتحاد الأوروبي وانخفاض الطلب العالمي، على الرغم من أن ارتفاع درجات الحرارة في الصيف حدّ من معدلات نمو الحيوانات، مما وفر بعض الدعم للأسعار، وهبطت لحوم الأبقار.
وحافظت أسعار الألبان على تراجعها منذ شهر أبريل/نيسان الماضي، نتيجة وفرة معروض الزبدة للتصدير في الاتحاد الأوروبي وأوقيانوسيا، إلى جانب توخي الحذر في الشراء عقب ارتفاع الأسعار سابقًا، على الأسعار. ومع ذلك، ظل مسحوق الحليب منزوع الدسم المنتج الوحيد من منتجات الألبان الذي يُتداول فوق مستوى يوليو/تموز 2025، وأسعار الجبن زادت بنسبة 1.7%، مسجلاً أول زيادة شهرية له في الشهر نفسه.
- مزيد من التفاصيل: